Wir (Daniel & Andreas) haben uns Anfang 2020 durch das Verkostungslokal Tastery kennengelernt und in einer Kundenbeziehung zusammengearbeitet. In dieser Zeit wurde aus einer Geschäftsbeziehung eine Freundschaft. Durch Corona war Andreas gezwungen sein Lokal teilweise zu schließen und seine Dienstleistungen einzuschränken. Genau in dieser Zeit haben Andreas und Daniel beschlossen zusammen etwas auf die Beine zu stellen und so entstand die erste kleine Charge Sirup. Diese war so schnell ausverkauft, dass sie mehr daraus machen wollten. So entstand „Tastery Food and Beverage“.
Aus einer Kundenbeziehung werden Freunde und Geschäftspartner
Daniel Drassnar
Andreas Höllmüller
Unsere Mission
Wir wollen hohe Qualität zu leistbarem Preis anbieten ohne viel Schnick Schnack und künstlichen Ergänzungen. Ressourcenschonung ist uns ein großes Anliegen, darum produzieren wir nur dann einen Sirup wenn wir ein passendes Schwesternprodukt kennen und die Fruchtmasse verarbeiten können. Wir sind stolz 90% der Rohstoffe zu verarbeiten.
Das ist uns wichtig
Wir produzieren nachhaltig.
Wir nutzen für die Produktion unserer Produkte, soweit es möglich ist, österreichische Rohstoffe. Erdbeeren, Rhabarber und Weintrauben aus Niederösterreich, Äpfel und Zwetschken aus der Steiermark oder Zwiebel aus dem Burgenland. Durch die kurzen Lieferstrecken und den persönlichen Kontakt zu unseren Lieferanten können wir höchste Qualität bieten.
Ressourcenschonung ist uns wichtig!
Bei Tastery Food and Beverage gibt es immer zwei "Schwesternprodukte"
denn bei uns wird nichts verschwendet. Bei der Produktion von Sirup benötigt man nur den Saft der Früchte, die Festmasse wird meister entsorgt.
Nicht so bei uns! Wir kreieren mit diesem Teil der Frucht ein weiteres Produkt. Sei es ein Chutney, eine Marmelade oder ein Senf. Durch diese Produktionsweise können wir bis zu 90% der Rohstoffe nutzen.
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Rohstoffe aus dem Garten.
Aktuell verarbeiten wir Weintrauben aus unserem eigenen Weingarten. Diese Art der Eigenerwirtschaftung wollen wir steigern & ausbauen. In den nächsten Jahren werden wir Stück für Stück den Anteil der eigenen Früchte in unserer Produktion erhöhen. Mit der Anschaffung eines Anbaugebiets in Niederösterreich ist der erste Schritt bereits geschafft! Die ersten Apfelbäume werden noch 2022 gepflanzt.
